30 września 2014

Ślimak drożdżowy ze śliwkami i powidłem

Oczywiście placek był tydzień temu. Niestety praca z młodzieżą mnie pochłania i dlatego spóźniony wpis...a ile jeszcze czeka takich;))) Może jakoś się ogarnę w końcu:)



Składniki;

  • 350 g mąki,
  • 25 dkg drożdży,
  • 1 jajko,
  • 1 żółtko,
  • 100 g masła,
  • szczypta soli,
  • 60 g cukru,
  • 150 ml mleka ciepłego,
  • powidło śliwkowe,
  • śliwki,



Wykonanie;

Zagniatamy ciasto z mąki, żółtka,drożdży, jajka, masła, soli,cukru i mleka.Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość zagniatamy jeszcze raz. Rozwałkowujemy na prostokąt. Tniemy na 3 pasy wzdłuż. Każdy pas smarujemy powidłem śliwkowym. Pasy zawijamy w rulony od szerszej strony. Powstałe rulony układamy spiralnie w tortownicy. Umyte i wypestkowane śliwki układamy na wierzch. Odstawimy do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 45 minut.


1 komentarz:

Bloglovin