Ciasto marchewkowe

To jedno z moich ulubionych ciast...Jest idealne.Dzisiaj o poranku przygotował  je mój mężuś:) Najlepiej smakuje w Jego wydaniu..

Składniki;

• 2 jajka,
• 1 szklanka cukru,
• 2/3 szklanki oliwy,
• 1 i 1/2 szklanki mąki,
• 3/4 łyżeczki sody,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 i 1/2 szklanki drobno startej surowej marchewki,
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich,
• 3/4 szklanki rodzynek,

Wykonanie;

Rozgrzej piekarnik do temp. 160-165 stopni. Ubij jajka, dodaj cukier i olej. Przesiej mąkę, sodę, cynamon, sól,gałkę muszkatałową i dodaj do ubitych jajek z cukrem i olejem.Wymieszaj. Następnie dodaj marchewkę, orzechy i rodzynki. orzechy mogą być w kawałach lub zmielone.Wymieszaj. Wylej na foremkę. Piec ok 1 godziny...do suchego patyczka. Smacznego:)