Aby smakiem naszej botwinki cieszyć się również zimą, zamykamy ja w słoikach;) To naprawdę świetna sprawa... będziemy mogli cieszyć podniebienie młodymi buraczkami przez cały rok. Składniki;
3 pęczki botwinki z buraczkami,
Zalewa
1 l wody,
1 szklanka octu,
1/4 szklanki soli,
liść laurowy,
ziarna pieprzu,
Wykonanie; Botwinkę myjemy. Razem z buraczkami drobno kroimy. Napełniamy słoiki. Składniki na zalewę gotujemy i zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 30 minut.
