9 maja 2016

Nowy adres bloga

Serdecznie zapraszam na moja nową stronę gdzie znajdziecie przepisy oraz inne ciekawostki:)

www.okiemliska.pl
Czytaj dalej »

19 kwietnia 2016

Koktajl pomidorowo - selerowy

Zdrowo od rana i dietetycznie.
To moje drugie śniadanie na dzisiaj.
Prosty i szybki w wykonaniu.
Sok pomidorowy miksujemy z selerem naciowym i gotowe...;)



Czytaj dalej »

17 kwietnia 2016

Sernik nowojorski

Zobaczyłam go u Ewy z bloga MojeTworyPrzetwory i postanowiłam, że w końcu upiekę ten swój pierwszy sernik nowojorski!


Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:
  • 60-70 g zimnego masła
  • 4 łyki kakao
  • 1 szklanka mąki
  • 400 g sera na seniki z wiaderka
  • 350 g philadelphi
  • 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
  • 220 g cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • otarta skórka i sok z 1 limonki
  • 2 łyżki mąki pszennej   
  • 3 jajka

Wykonanie:

  • wymieszać kakao z mąką, dodac masło, zagnieść ciasto
  • wyłożyć spód tortownicy papierem, dno i boki formy wykleić ciastem- schłodzić w lodówce 
  • w misie miksera umieścić oba sery, śmietanę, cukier, cukier waniliowy, sok i otartą skórkę z limonki, mąkę i jajka - miksować do idealnego połączenia się składników
  • przygotować większą formę, taką do ktorej zmieści się ta z sernikiem
  • nagrzać piekarnik do 180 stopni, formę z ciastem dokładnie owinąć z zewnątrz folią aluminiową, musi być szczelna
  • do formy z kakaowym ciastem przelać masę serową, wstawić do większej formy i nalać do niej wrzącą wodę (ten sernik pieczemy w "kąpieli wodnej" )
  • całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 10-15 minut w 180 stopniach, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 110 stopni i piec około 1,5 godziny - (90 minut)
  • wyjąć, zostawić do całkowitego wystudzenia, zostawić na noc w lodówce





Czytaj dalej »

15 kwietnia 2016

Ciasteczka owsiane z tylko 170 kcal

Zdecydowanie te ciasteczka to hit tego miesiąca. Bardzo sprawdziły sie podczas naszego wypadu do Doliny Chochołowskiej.
Nie są kaloryczne a zaspokajają nasze potzreny na słodkie;)

Składniki;
składniki na 16 sztuk 
  • ¾ szklanki cukru muscavado (można zastąpić zwykłym lub trzcinowym)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 białko jaja kurzego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1¼szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1½ szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • 1 szklanka bakali

Wykonanie:
1. Cukier i olej ucierać mikserem około 5 minut. Dodać jajko, białko oraz ekstrakt waniliowy. Miksować jeszcze 2 minuty.
2. Mąkę, sól i sodę wymieszać w osobnej misce po czym dodać do ucieranej masy z cukru, jajek i oleju. Wymieszać.
3. Dodać płatki owsiane i borówki całość ponownie wymieszać łyżką.
4. Na blachę wyłożoną papierem nakładać łyżką ciasteczka w odstępach 3 cm. Piec w piekarniku nastawionym na temperaturę 180°C z funkcja grzania góra-dół około 15 minut aż będą złote. Wystudzić.

Przepis z blogu Kinga Paruzel http://kingaparuzel.pl/
Czytaj dalej »

10 kwietnia 2016

Wiosenna pasta z awokado

Po takim śniadaniu nie czuć głodu przez następne 4-5 godzin. Bardzo sycące i pożywne.


Składniki;

  • Awokado
  • jajko
  • rzodkiewka
  • pietruszka
  • kielki
  • czosnek
  • 1 łyżeczkę soku z cytryny
  • sól himalajską i pieprz do smaku
Wykonanie;

W głębokim talerzu rozgnieść widelcem jajko i awokado. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.





Czytaj dalej »

28 marca 2016

Żurek Wielkanocny wegetariański

Serwujemy sobie dzisiaj na obiadek;)


Składniki;


  • 500 ml zakwasu na żurek 
  • 1,5 l wody  
  • 2 marchewki 
  • 1 pietruszka 
  • 3 ząbki czosnku 
  • 1 cebula 
  • 1 łyżka majeranku 
  • 4 ziarenka czarnego pieprzu 
  • 2 ziarenka ziela angielskiego 
  • 2 ziarenka jałowca 
  • 2 listki laurowy
  • 200 ml jogurtu naturalnego 
  • sól 
  • ugotowane jajka do podania

Wykonanie;

Marchew, pietruszkę, cebulę i czosnek obierz. Zalej wodą, wrzuć ziele angielskie, jałowiec, pieprz i listki laurowe.  Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut.Wyciągnij warzywa i do wywaru dodaj zakwas i zahartowany wcześniej jogurt.Dopraw solą jak wolisz już sam. Dodaj majeranek.Gotuj jeszcze przez około 10 minut.Podawaj z pokrojonym jajkiem na twardo.











Czytaj dalej »

26 marca 2016

WIELKANOCNA BABKA DROŻDŻOWA

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez domowej babki drożdżowej. Odkąd pamiętam piekła ją moja Mama, a później robiłam to już ja sama.


Składniki;

10 dkg świeżych drożdży
1 szklanka cukru
8 żółtek
1,5 szklanki mleka, lekko ciepłego
200g masła
1 kg mąki
1 cukier waniliowy
1 kieliszek rumu
duża garść rodzynek
szczypta soli


Wykonanie;

Cukier i żółtka utrzyj na kogel-mogel.
Masło rozpuścić w ciepłym mleku.
Drożdże włóż do dużej miski i zalej je mlekiem z masłem.
Dodaj wszystkie składniki i UWAGA – nie mieszaj ich, ale przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe i spokojne miejsce na 3 godziny.
Wyrób gładkie ciasto i odstaw pod przykrycie na 30 min, żeby urosło.
Przełóż do wysmarowanych masłem foremek i odstaw na 20-30 minut, by ponownie wyrosło.
Nagrzej piekarnik do 180 st. C i piecz przez ok. 1 godzinę.


żródło / http://agnieszkamaciag.pl/



Czytaj dalej »

16 marca 2016

Sałatka z buraczkami i fetą

FIT FIT FIT:)


Składniki;

burak ugotowany lub upieczony,
szpinak,
ser feta,
sezam,
ocet balsamiczny


Wykonanie;

Ugotowanego buraka kroimy dodajemy szpinak , sezam, kruszymy ser feta i skrapiamy octem balsamicznym:)



Czytaj dalej »

13 marca 2016

Ciasto z burakami i kokosem

Z cyklu warzywne słodkości prezentuje dzisiaj Wam ciasto z burakami z domieszką kokosa;)
Dlaczego burak w wypiekach nie miałby być doceniany tak samo jak marchewka czy dynia? Ja go doceniam...u mnie to już kolejne:)


Składniki;
30 dkg mąki,
30 dkg buraków ugotowanych i utartych,
160 ml oleju,
5 jajek,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
10 dkg kakao,
30 dkg brązowego cukru plus 5 łyżek miodu
cukier waniliowy i ekstrakt waniliowy,
5 dkg wiórek kokosowych


Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Utarte buraki miksujemy z olejem. Dodajemy jajka i ponownie miksujemy., Dodajemy mąkę, proszek , kakao, cukier , cukier waniliowy , ekstrakt waniliowy, miód oraz wiórki kokosowe. Miksujemy na gładko. Przekładamy do formy. Ciasto powinno wypełnić formę do połowy. Pieczemy około godziny.


    /źródło Zimowy warzywnik Moje Gotowanie

Czytaj dalej »

12 marca 2016

Sernik dietetyczny by Honorata Skarbek

Mam dzisiaj dla Was przepis na cos odchudzonego:) Przepis pochodzi ze strony Honoraty Skarbek, której poczynania bardzo ostatnio śledzę;) Zapraszam na jej stronę...
http://www.honorata-skarbek.com/


Składniki;

  • 1 kg twarogu chudego
  • 12 jajek (z czego 7 całych, a 5 samych białek)
  • ulubiony aromat do ciast (ja wybieram waniliowy)
  • stevia + erytrol (słodziki) / u mnie ksylitol/

Przygotowanie;

Rozgniatamy twaróg, następnie dodajemy żółtka i miksujemy. Dodajemy słodziki i aromat. Białka ubijamy i dodajemy. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na formę. Pieczemy w 140 stopniach około 1,5 godziny.


   żródło /http://www.honorata-skarbek.com/2016/03/sernik-dietetyczny-przepis.html/
Czytaj dalej »

Bloglovin