featured Slider

NAJNOWSZE POSTY

Kapusta kiszona

Polecam ukiszenie jej samodzielnie w domu, jest to proste i będziecie  mieć pewność, że jest bez konserwantów.


Kapusta kiszona oczyszcza organizm, wzmacnia odporność i wspomaga trawienie. W dodatku jest wyjątkowo niskokaloryczna, więc mogą się nią zajadać również osoby na diecie.
Potrzebna będzie poszatkowana kapusta, marchew starta na tarce, sól (nie więcej niż 20 g na 1kg kapusty), kilka liści laurowych i ziele angielskie. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 2 godziny,  żeby kapusta puściła sok. Następnie wkładamy do wyparzonych słoików, ugniatamy, zakręcamy i odstawiamy na parę dni w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Po tym czasie przenosimy do piwnicy lub innego chłodnego pomieszczenia.


Od pokochania siebie, zaczyna się życie w prawdziwej miłości do wszystkiego - czyli właśnie do siebie :) Jesteś wszystkim, wszystko jest Tobą


Marynowane prawdziwki

Deszczowa jesień ma swoje zalety.

Składniki

ok. 0,5 kg małych prawdziwków
sól

Marynata:
1 szalotka
4 liście laurowe
6 kulek ziela angielskiego
6 ziarnek pieprzu kolorowego
2 szklanki wody
5 łyżek miodu
pół szklanki octu
pół łyżki soli
1 łyżeczka gorczycy

Sposób przygotowania przepisu:


  • 1. Prawdziwki oczyszczamy, czyścimy je szczoteczką. Następnie wrzucamy je do osolonej wody i gotujemy ok. 10-15 minut.
  • 2. W osobnym garnku przygotowujemy marynatę: Tak naprawdę marynatę, każdy powinien zrobić wedle własnego smaku. Do wody wrzucamy szalotkę pokrojoną w plasterki, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, gorczycę, sól i miód, a gdy wszystko się zagotuje dolewam ocet. Jeszcze chwilę podgrzewam.

    Grzyby odcedzamy, przekładamy do słoików i zalewamy gorącą marynatą. Słoiki szczelnie zamykamy i kładziemy do góry dnem, by zassały.

...


Nowy Sącz


Zobacz ile jesieni... Wypiję kwartę jesieni, Do parku pustego wrócę, Nad zimną, ciemną ziemię Pod jasny księżyc się rzucę. Julian Tuwim


deszczowy Kraków


Góra Parkowa Stary Sacz


Korniszony ze śliwek węgierek

Dostałam kilka pysznych śliwek, nie mogłam więc pozwolić by się zmarnowały i powstały "Korniszony ze śliwek węgierek"

Składniki :
1 kg śliwek,
kilka liści czarnej porzeczki lub wiśni .

Zalewa:

1 szklanka octu winnego 6 %,
kilka ziaren ziela angielskiego,
kilka ziaren pieprzu czarnego,
2 liście laurowe,
4 łyżki cukru,
1/2 płaskiej łyżki soli.

Wykonanie:

Zagotować wszystkie składniki zalewy. Przestudzić. Śliwki umyć i wyjąć pestki. Dno słoików wyłożyć (wcześniej umytymi) liśćmi porzeczki lub wiśni, następnie ułożyć śliwki, aż do wypełnienia słoika. Całość zalać letnią zalewą. Słoiki dokładnie zakręcić. Przechowywać w lodówce lub chłodnym i ciemnym miejscu spiżarki.



Warsztaty Kosmetyki ziołowej

Witajcie!

Wraz z Buczynowa Dolina pragniemy zaprosić Was na Warsztaty Kosmetyki ziołowej dla początkujących!
Początkiem października będziemy kręcić kremy, przyrządzać szampon, zapakujemy do roll- ona dezodorant, stworzymy również eko środki czystości do Waszych domów :)

Szczegółowy program Warsztatów niebawem, tymczasem kilka informacji organizacyjnych:

1. na warsztaty obowiązują zapisy oraz wpłata zadatku na podane konto (koszt i numer konta pojawią się wraz z programem), zapisywać można się w wydarzeniu- po zaznaczeniu checi wzięcia udziału należy napisać wiadomość z potwierdzeniem;
2. istnieje możliwość zanocowania w Gospodarstwie Buczynowa Dolina, wcześniej trzeba jednak zgłosić to u Właścicieli Gospodarstwa;
3. wszystkie zrobione przez siebie kosmetyki zabieracie Państwo ze sobą;
4. ze swojej strony zapewniamy wszystkie niezbędne do stworzenia i zapakowania kosmetyku artykuły oraz wiedzę;
5. dla uczestników całego dnia warsztatów (dwóch modułów) przewidujemy posiłek (w cenie warsztatów).

Prosimy oczekiwać na dalsze informacje.
Pozostajemy w kontakcie pod nr telefonu : 602244991 i na naszych facebookach.
Do zobaczenia :)



Równonoc

Jutro równonoc jesienna, święto... warto pomyśleć o tym, co nam się w ostatnim roku udało, ale też o tym, co chcemy przyciągnąć do naszego życia. Świetny czas na pisanie planów i marzeń na kolejne miesiące. Do dzieła!



Góra Parkowa Stary Sącz


O poranku w lesie....




Stary Sacz


Sos pomidorowy wg siostry Anastazji

Szaleństwo pomidorowe trwa nadal:)

Składniki;

  • 1,5 kg pomidorów,
  • 2 cebule,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1 łyzka soli,
  • 1/2 łyżeczki ielonego pieprzu,
  • 1/2 łyzeczki cynamonu,
  • papryka mielona do smaku,
  • ocet do smaku



Po super naklejki na przetwory zapraszamy do sklepu HanuśZZ
Po przyprawy zapraszamy do naszego sprzedawcy SKWORCU


Wykonanie;

Pomidory, czosnek, cebulę oczyścić i zemlec w maszynce do mięsa.Dodać pozostałe składniki. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu ok. 1-1 1/2 . Nastepnie przetrzeć przez sitko, doprawić i przelać do słoików. Pasteryzujemy około 15 minut.



Ludzie każdego dnia poprawiają swoje włosy. A dlaczego nie serce?


Sok z dyni

Sok z dyni Zawiera witaminę A, B, B1, B2, C, E, PP, składniki mineralne takie jak miedź, potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, zawiera również błonnik
Dzisiaj smacznie, zdrowo i dietetycznie...

Składniki:
1 banan,
2 jabłka, 
2 marchewki,
500 g  dyni
100 g cukru
800 ml wody
szczypta cynamonu

Do garnka włóż marchewki, banana, jabłka oraz dynię.Zasyp cukrem, dodaj szczyptę cynamonu i zalej wodą. Zagotuj, a następnie zmniejsz odrobinę temperaturę i gotuj do czasu aż wszystkie składniki będą miękkie.
Blenderem zmiksuj całość przez kilka minut.Sok przelej do butelek




'Dziś jest łatwiej dostać darmowe wifi, niż szczery uśmiech. A ludzie się zachowują, jakby z tym światem było wszystko w porządku.'


Powidła śliwkowe bez cukru

Tak o poranku powstaje powidło bez cukru.tradycyjne w smaku. Takie jak kiedyś robione bez pośpiechu i z sercem.


Składniki;

Śliwki,

Wykonanie' Śliwki myjemy, wyciągamy pestki. układamy na blaszce i pieczemy około 5 godzin w piekarniku, w temp. 190 stopni ci jakiś czas mieszając. Gdy powidła sa geste przekladamy do sloikow i pasteryzujemy.




Powiernik królowej

Własnie wrócilam z kina..."Powiernik królowej"...Opowieść oparta na faktach o niezwykłej przyjaźni, jaka połączyła brytyjską królową Wiktorię (Judi Dench) z Abdulem Karimem (Ali Fazal), indyjskim muzułmaninem, który towarzyszył jej i służył przez ostatnie 15 lat panowania...POLECAM


Ślimak drożdżowy ze śliwkami i powidłem

Oczywiście placek był tydzień temu. Niestety praca z młodzieżą mnie pochłania i dlatego spóźniony wpis...a ile jeszcze czeka takich;))) Może jakoś się ogarnę w końcu:)



Składniki;

  • 350 g mąki,
  • 25 dkg drożdży,
  • 1 jajko,
  • 1 żółtko,
  • 100 g masła,
  • szczypta soli,
  • 60 g cukru,
  • 150 ml mleka ciepłego,
  • powidło śliwkowe,
  • śliwki,



Wykonanie;

Zagniatamy ciasto z mąki, żółtka,drożdży, jajka, masła, soli,cukru i mleka.Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość zagniatamy jeszcze raz. Rozwałkowujemy na prostokąt. Tniemy na 3 pasy wzdłuż. Każdy pas smarujemy powidłem śliwkowym. Pasy zawijamy w rulony od szerszej strony. Powstałe rulony układamy spiralnie w tortownicy. Umyte i wypestkowane śliwki układamy na wierzch. Odstawimy do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 45 minut.



...


Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami czas upiec:)

Składniki;

  • 3 jajka,
  • 1,5 szklanki jogurtu naturalnego,
  • 1 szklana cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 łyżki oleju,
  • 3 szklanki mąki,
  • śliwki,



Wykonanie;

Na początek rozdzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy jogurt, olej. Proszek do pieczenia mieszamy z mąką. Po trochu dodajemy i ucieramy. Na koniec ubijamy białka. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy około 45 minut w zależności od piekarnika.


...


"Czy kiedy­kol­wiek przyszło wam do głowy, że nap­rawdę możecie kochać tyl­ko wte­dy, gdy jes­teście sa­mot­ni? Za­pyta­cie, ja­kie to ma dla miłości znacze­nie. Oz­nacza to widze­nie osób, sy­tuac­ji, rzeczy ta­kimi, ja­kimi są w rzeczy­wis­tości, a nie ta­kimi, ja­kimi so­bie wyob­rażacie, że są. "