A dzisiaj propozycja wytrawnego omletu z chorizo...przepis od BeTTy...dziękujemy:)

Składniki;

• 2 jajka,
• 2 łyzki mleka,
• chorizo,
• papryka,
• szczypiorek,
• sól, pieprz do smaku

Wykonanie;

Jajka roztrzepać z mlekiem. Posolić. Na patelni podsmażyć pokrojone chorizo, pokrojoną paprykę. Zalać masą jajeczną. Podsmażyć. Następnie wkładamy do piekarnika na funkcje griil na około 5 minut. Posypujemy szczypiorkiem.

1kg grzybów obgotowujemy,  w łyżce soli . Dodajemy cebule w całości ( po obgotowaniu cebule wyciągamy) a grzyby odcedzamy.

Marynata

1 ¼  octu 10%

1 ¼  wody

5 dag cukru (ok. 2 łyżki)

1 dag soli (mała płaska łyżeczka)

Pieprz

Ziele angielskie w ziarenkach

Liść laurowy

Grzybki układamy w słoiczkach i zalewamy marynata  potem można 5 minutek pasteryzować. Marynuje się młode grzyby małe rydze, maślaki, borowiki, kozaki, opieńki  i gąski każdy rodzaj oddzielnie.  Najlepiej marynować małe grzybki w całości , duże można ale pod warunkiem że są zdrowe. Ważne by każdy rodzaj grzyba  oddzielnie marynować a inne wręcz przeciwnie tak jak moje  przepiękne czerwone  borowiki tzw. osicoki, biały trzon i czerwona główka, a w słoiku ciemnieją.