NAJNOWSZE POSTY

Krokiety z soczewicy

Wegetariańskie pyszne chrupiące kotleciki z czerwonej soczewicy! Sami spróbujcie 

A po pyszna i zdrową soczewicę zapraszam do http://www.skworcu.com.pl


Składniki:

  • 1 i ¼ szkl czerwonej soczewicy
  • 1 zielona papryka drobno pokrojona
  • 1 czerwona cebula  drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku rozgniecione
  • 1 łyżeczka garammasala
  • 1  ½ łyżeczki sproszkowanego chili
  • 1 łyżeczka zmielonego kminku
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżki  stołowe posiekanych, niesolonych orzechów ziemnych
  • 2  ½ szkl wody
  • 1 jajko
  • 3 łyżki stołowe mąki pszennej
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 4 łyżki stołowe oleju
  • Sól, pieprz
  • Zielona sałata i zioła do podania

Wykonanie:
9 pierwszych składników włożyć do garnka,  zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 30min, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia, ostudzić, dodać jajko, doprawić solą i pieprzem. Posypać ręce mąką i z otrzymanej masy uformować 8 krokiecików. Na małym talerzu zmieszać mąkę, kurkumę i 1 łyżeczkę chili , obtoczyć krokiety. Smażyć  10 minut, obracając, aż krokiety będą chrupiące po obu stronach. Przełożyć na ciepłe talerze i podawać z zieloną sałatą i świeżymi  ziołami.

Źródło ,,kuchnia wegetariańska ,,


Przepis bierze udział w durszlakowej akcji kulinarnej: