Placek z cukinią Ewy Wachowicz

Kolejne ciasto z warzywem:) U nas inwazja cukinii:) Powstają więc różne wariacje;) Długo tez szukałam po necie czegoś oryginalnego wg. mnie, i znalazłam na stronie Ewy Wachowicz. Ciasto muszę przyznać pyszne...

Składniki;

3 szklanki cukinii startej na tarce,

6 jajek,

3 szklanki maki,

2 szklanki cukru,

cukier waniliowy,

3 łyżeczki proszku do pieczenia,

szklanka oleju,

2 łyżki kakao,

3 łyżeczki cynamonu,

Wykonanie;

Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej,kakao, cynamon. Miksujemy. Na koniec dodajemy startą i odciśniętą cukinię. Mieszamy. Ciasto przelewamy do formy. Pieczemy w 180-200 stopniach około 45-50 minut.