Placek wspaniały

Dla wszystkich miłośników ciast i ciasteczek, mega słodki placek. Składa się z biszkoptu, masy kajmakowej, herbatników maczanych w rumie i polewy rumowej.

Porcja na blaszkę o wymiarach 35x26

 Biszkopt:

• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• 0,5 szkl. mąki pszennej
• 0,5 szkl mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka wody gazowanej

Jajka zmiksować z cukrem na pulchną masę. Następnie dodać mąkę z proszkiem i wodę, delikatnie połączyć. Ciasto wylać na wcześniej przygotowaną blaszkę i piec w 180 stopniach przez około 35 min. 

Masa:

• 1 puszka masy kajmakowej
• 1 kostka masła
• po jednej garści pokrojonych bakalii (rodzynki, orzechy, wiórki kokosowe)
• trochę pokrojonej czekolady (niekoniecznie)

Wierzch:

• 4 paczki herbatników szkolnych
• 0,5szkl rumu
• polewa rumowa lub biała 

Masło utrzeć, dodawać stopniowo po łyżce masy kajmakowej. Na koniec dodać bakalie i wymieszać. Masę wyłożyć na biszkopt. Herbatniki moczyć delikatnie w rumie, żeby nie rozmokły i układać na masie. Na wierzch wylać gotową polewę rumową.