Ogórki w zalewie musztardowej

Mimo lejącego się żaru z nieba spiżarnia na zimę się powiększa. Dzisiaj do słoików poszły ogórki....



Składniki;

• 3 kg ogórków,

Zalewa;

• 4 szklanki wody,
• 1/2 szklanki octu,
• 3 łyżki soli,
• 2 łyżki cukru,
• 5 łyżek musztardy,
• 5 ziaren ziela angielskiego,
• 2 liście laurowe,

Wykonanie;

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy wzdłuż na ćwiartki.Układamy w słoikach. Przygotowujemy zalewę. Wszystkie składniki wkładamy do garnka i gotujemy. Następnie zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 5 minut od momentu zawrzenia wody.

   żródło "Przetwory z warzyw i owoców" nr 8/2014 - Bibloteka Poradnika Domowego