Uszka wigilijne

U nas produkcje uszek już ruszyła...a u Was??


Składniki;

Ciasto;

• 150 g mąki,
• jajko,
• ciepła woda,
• sól,

Farsz;

• 80 g suszonych grzybów,
• 30 g czerstwej bułki,
• bułka tarta,
• cebula,
• sól,
• pieprz

Wykonanie;

Składniki na ciasto zagniatamy. Ciasto wałkujemy i wycinamy literatką małe kółeczka.
Grzyby myjemy i moczymy na kilka godzin w wodzie. Po tym czasie gotujemy aż wyparuje wywar. . cebule drobno siekamy i przyrumieniamy na oleju. Bułkę moczymy w wodzie i odciskamy.Przez maszynkę do mielenia przepuszczamy grzyby, cebulę i bułkę. Dodajemy trochę bułki tartej i przyprawiamy. uformowane uszka wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy do wypłynięcia. potem jeszcze około 2 minut.