Pomidory koktajlowe w zalewie

Published On środa, września 30, 2015 By Unknown

Tym razem przyszedł czas na pomidorki koktajlowe z mojej hodowli doniczkowej.

Składniki;

1 kg. pomidorów koktajlowych,

3 ząbki czosnku,

1,5 dag soli,

1 dag kwasku cytrynowego

Wykonanie;

Pomidory płuczemy i nakłuwamy wykałaczką.Czosnek obieramy. Układamy w słoikach razee z pomidorkami. Z 1 litra wody, soli i kwasku cytrynowego gotujemy zalewę. Wylewamy na pomidorki.Zamykamy słoje.Pozostawiamy 2 cm wolnej przestrzeni od góry. Pasteryzujemy 25 minit w temp. 85 stopni.