Składniki;
- 200 g mąki żytniej,
- 200 ml ciepłej wody,
Wykonanie;
Przygotowanie zakwasu rozpoczęliśmy wieczorem. 50 g maki żytniej i 50 ml ciepłej wody mieszamy razem w szklanym słoju. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 24 godziny.Pamiętajcie musi być stała temperatura, nie za gorąco i zero przeciągów. Czynność dodawania 50 g mąki i 50 ml ciepłej wody powtarzamy jeszcze przez kolejne 3 dni. W sumie zakwas rośnie przez 4 dni...i gotowe. Teraz możemy upiec pyszny chleb:)
1 komentarze:
I w końcu jest przepis który naprawdę się udaje dzięki wielkie.
Prześlij komentarz