Botwinka do barszczu na zimę

Aby smakiem naszej botwinki cieszyć się również zimą, zamykamy ja w słoikach;) To naprawdę świetna sprawa... będziemy mogli cieszyć podniebienie młodymi buraczkami przez cały rok.

Składniki;

• 3 pęczki botwinki z buraczkami,

Zalewa

• 1 l wody,
• 1 szklanka octu,
• 1/4 szklanki soli,
• liść laurowy,
• ziarna pieprzu,

Wykonanie;

Botwinkę myjemy. Razem z buraczkami drobno kroimy. Napełniamy słoiki. Składniki na zalewę gotujemy i zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 30 minut.