Makowiec z bakaliami

Niech ten nasycony bakaliami makowiec będzie zwieńczeniem świątecznych słodkości od Aniołów. Wszystkiego  najlepszego!!!

Składniki:

• 500 g suchego maku
• 1 litr mleka
• 0,5 szkl. miodu
• 3 jabłka
• 0,5 szkl. cukru pudru
• 120g miękkiego masła
• 6 jajek
• 3 łyżki likieru amaretto
• 100g płatków migdałowych
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• bakalie (orzechy, rodzynki)
• 2 gorzkie czekolady na polewę
• płatki kokosowe do dekoracji

Wykonanie:

Mak sparzyć gorącym mlekiem i gotować na wolnym ogniu 0,5 godziny, odstawić do ostygnięcia.Odsączyć z nadmiaru płynu i zmielić dwukrotnie.
Żółtka oddzielić od białek. Masło zmiksować z cukrem i dodawać stopniowo po jednym żółtku, nadal miksując. Do masy maślanej dodać mak, miód, proszek do pieczenia, obrane i starte na tarce jabłka, amaretto, migdały i bakalie.Wymieszać dokładnie. Z białek ubić pianę na sztywno i połączyć delikatnie z masą makową. Wyłożyć na przygotowaną wcześniej średniej wielkości blaszkę i piec w 175 stopniach około godziny.
Po upieczeniu polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej polewą czekoladową i udekorować płatkami kokosowymi.

Płatki kokosowe dostępne u SKWORCU.PL