PLACEK CZEKOLADOWO-GRUSZKOWY

Kochamy z mężem gruszki tak samo jak czekoladę. Gruszki kochają czekoladę a czekolada gruszki;))) 

Dla nas to idealne połączenie. 

A przepis testowaliśmy dla Was  z nowego czasopisma APETYT.

Składniki;

• 250 g cukru,
• 250 g roztopionego masła,
• 200 g mąki tortowej,
• 50 g pełnoziarnistej maki,
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia,
• 100 g zmielonych migdałów,
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika,
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• 50 g orzeszków,
• 100 g gorzkiej czekolady,
• 3 jajka,
• 2 gruszko pokrojone w kostkę

Polewa;

• 300 ml kwaśnej śmietany,
• 100g gorzkiej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady

Wykonanie;

Cukier mieszamy z dwoma rodzajami maki, proszkiem do pieczenia, mielonymi migdałami i przyprawami. Orzechy mieszamy z migdałami. Trochę odstawiamy do posypania wierzchu ciasta. Dodajemy posiekaną czekoladę. W oddzielnej misce mieszamy roztopione masło z jajkami. Mokre składniki dodajemy do suchych. Mieszamy. Dodajemy gruszki.Ponownie mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto przelewamy do tortownicy.Pieczemy 45 minut. Przykrywamy folia aluminiową i pieczemy jeszcze 20 minut, do tzw. suchego patyczka.Robimy polewę. Czekoladę i śmietanę powoli podgrzewamy w rondelku do rozpuszczenia. Studzimy i polewamy placek:)