Lubicie ciasta wielowarstwowe?? Jeżeli tak to to przepis dla Was. Borówki, na nich beza, kokos i kruszonka;) Bajka...mniam;)

Składniki;

• 200 g margaryny,
• 500 g mąki,
• szklanka cukru pudru,
• 4 żółtka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki śmietany,

Beza kokosowa;

• szklanka cukru,
• 4 białka,
• 80 g wiórek kokosowych

• 300 g borówki amerykańskiej

Po wiórka kokosowe zapraszam do SKWORCU...przyprawy wysokiej jakości:)

Wykonanie;

Zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 połówki. Jedną wykładamy blaszkę, a drugą połówkę schładzamy w lodówce. Borówki myjemy i osuszamy. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy wiórka kokosowe.. Jagody wykładamy na ciasto w blaszce. Na owoce wykładamy bezę kokosową. A na bezę ścieramy ciasto z lodówki. Pieczemy około 60 minut w temp. 180 stopni. Smacznego;)

Muszę się przyznać, że uzależniłam się z mężem od robienia przetworów. To super sprawa;) Lubię patrzeć jak zapełnia się nasza piwniczka w Starym Sączu;) Dzisiaj dalej na tapecie wiśnie...tym razem z kokosem;)


Składaniki;

• 1 kg wydrylowanych wisni,
• 7 dkg wiórków kokosowych,
• 1 kg cukru żelującego 1:1,
• 50 ml likieru kokosowego,

Po kokos zapraszam do SKWORCU



Wykonanie;

Wydrylowane wisnie zasypujemy wiórkami oraz cukrem żelującym. Odstawimy na 4 godziny.Następnie zagotowujemy i gotujemy 5 minut. Likir dodajemy pod koniec gotowania.Przekładamy do słoiczkow i pasteryzujemy 15 minut.

    wg. "Moje gotowanie-Przetwory i nalewki"

Wakacje, wakacje, wakacje...mnóstwo czasu, który, można jakoś pożytecznie spożytkować. Dobry plan to podstawa udanych wakacji. Ja narazie planuję co posprzątać, co wymalować, co upiec;))) A mąż gdzie tu jechać;) Podczas takich rozmyślań powstał ten biszkopt. Idealny przysmak na letni podwieczorek...A Wy jakie macie plany wakacyjne??



Składniki;

• 5 nektarynek,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 6 jajek,
• 2 szklanki mąki,
• 1 i 1/3 szklanki cukru,
• 30 g wiórek kokosowych

Wykonanie;

Nektarynki obieramy i kroimy na co chcemy;)) plastry, cząstki. U mnie na drobne plastry. Obtaczamy w mące. Jajka ubijamy z cukrem. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej miksujemy na gładką masę. Ciasto wylewamy na blaszkę. Układamy nektarynki i obficie posypujemy wiórkami kokosowymi. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni i pieczemy ok 45-50 minut. Użyłam tortownicę o średnicy 24 cm.

Dziś przedstawię Wam przepis na rewelacyjne ciasto kokosowe z owocami.Owoce sezonowe i kokos to idealne połączenie:) Koniecznie wypróbuj.


Składniki;

• 100 g margaryny,
• 100 g cukru pudru,
• 3 jajka,
• 6 łyżek mleka,
• 150 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 50 g skrobi kukurydzanej,
• 250 g rabarbaru,
• 250 g truskawek,
• 150 g cukru,
• 50 g wiórek kokosowych,
• szczypta soli,

Wykonanie;

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem. Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek.Żółtka stopniowo dodajemy do margaryny ciągle ucierając.Następnie dodajemy mleko oraz połączoną mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzaną. Całość starannie mieszamy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.  Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałki. Z truskawek usuwamy szypułki. Kroimy na ćwiartki. Białka ubijamy na pół sztywno ze szczyptą soli. Miksując stopniowo dodajemy cukier. Miksujemy do momentu aż uzyskamy gęstą pianę.Dodajemy wiórka i owoce. Delikatnie mieszamy. Masę rozsmarowujemy na podpieczonym placku. Ciasto ponownie wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut.

To jeden z naszych ulubionych serników. Jest lekki i puszysty. Można go zrobić z samą pianką, jeśli ktoś nie lubi kokosu, wtedy radzimy do białek dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dzięki temu beza będzie miała grubszą warstwę zewnętrzną.

Składniki;

• 1 kg sera
• 500ml  mleka
• 4 łyżki oleju
• 2 budynie śmietankowe
• 30 dag cukru
• 5 żółtek 

Kruchy spód:

• 2,5 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 margaryny
• 1 żółtko, 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie;

Zagnieść ciasto kruche i wyłożyć na blachę. Ser przekręcić przez maszynkę. Budyń  rozrobić w mleku, żółtka utrzeć z cukrem. Do żółtek, dodawać kolejno wszystkie składniki, połączyć za pomocą miksera. Masę serową wylać na ciasto i piec przez godzinę w 170 stopniach.
Przygotować pianę z białek, które nam pozostały z dodatkiem 3 łyżek cukru. Ubitą pianę połączyć z kokosem (15 dag), wyłożyć na ser i zapiec na złoty kolor około 15 -20 minut.

Ciekawe połączenie kokosu z suszonymi śliwkami na kruchym spodzie i z apetyczną pianką na wierzchu.

Składniki;

• 2,5 szkl mąki, 
• 0,5 szkl cukru pudru,
• kostka margaryna, 
• łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 4 żółtka 

Z podanych składników zarobic ciasto, uformować kulę i schłodzić w lodówce.

• 100 g wiórek kokosowych
• 2 szklanki mleka,
• 200 g śliwki suszone kalifornijskie
• 0,5 kostki masła,
• 2 łyżki cukru,
• 4 białka

Wiórki kokosowe ,  gotować w mleku do momentu zgęstnienia, wystudzić.

Śliwki suszone kalifornijskie , drobno pokroić.

Wylepić ciastem dno foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika, podpiec ok 15 min. W tym czasie przygotować  masło i utrzeć, stopniowo dodając kokos. Ubić białka ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier. Połowę piany dodać do masy kokosowej, wymieszać.

Na podpieczony spód wyłożyć śliwki, masę kokosową i pozostałe białka. Piec  40 minut w 180 stopniach lub do zrumienienia białek.

...małe co nieco do kawy...

Składniki;

• 4 białka,
• 200 g cukru,
• 300 g wiórków kokosowych,
• 50 g mąki pszennej

Wykonanie;

• Białka ubij na sztywno, dodaj cukier i mąkę. Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj.
• Blachę wyłóż papierem do pieczenia i łyżką wkładaj na nią kokosanki, formułując cisteczka.
• Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz około 20 minut.

Przepis bierze udział w durszlakowej akcji kulinarnej: