Irlandzki chleb sodowy

Chlebek na Dzień Św. Patryka...

Składniki;

• 510 g mąki pszennej razowej,
• 170 g mąki pszennej tortowej,
• 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego,
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 100 g masła.
• 1/2 łyżeczki soli,
• 2,5 szklanki maślanki,
• 1 jajko,

Wykonanie;

Oba rodzaje mąki,cukier,sól miksujemy z masłem przez 10 minut. Dodajemy maślankę i miksujemy. Masę przekładamy do foremki wcześniej przygotowanej. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i oprószamy mąką razową. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy 35 minut.

     Źródło " Kuchnia"