NAJNOWSZE POSTY

Lekka zupa pomidorowa z selerem naciowym i imbirem

A na obiad znowu pomidorowa...ileż można jeść ją z ryżem. Czas na zmiany. Dzisiaj pierwsza odsłona innej pomidorówki niż tradycyjna.


Składniki;

  • 1 puszka pomidorów,
  • 4 łodygi selera naciowego,/pokrojony w kostkę/
  • 2 dymki,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • sól, pieprz,
  • 1/2 szklanki soku jabłkowego z kartonu,
  • 3 szklanki bulionu warzywnego,
  • 1/2 łyżeczki ziaren białego pieprzu,
  • łyżka startego korzenia imbiru,
  • 200 g makaronu penne razowego,
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego,
Po przyprawy zapraszam do sklepu SKWORCU


Wykonanie;

Na oliwie dusimy dymkę.Dodajemy seler , pomidory oraz imbir. Zalewamy stopniowo bulionem. Następnie dolewamy sok jabłkowy. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zagotowujemy. Jogurt mieszamy z kilkoma łyżkami gorącej zupy i wlewamy do reszty. Makaron gotujemy oddzielnie , zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Do miski wrzucamy makaron i zalewamy zupą. Posypujemy pietruszką.