Sernik różany z malinami

Składniki na tortownicę o średnicy 15 cm:

·   0,5 kg sera na serniki - z wiaderka

·    4 jajka

·    1 szklanka cukru pudru różanego 

·    100 ml śmietanki 30 % lub 36 

·    2 łyżki mąki pszennej

·    świeże maliny

Przygotowanie:

·   spód tortownicy wyłożyć papierem

·   piekarnik nagrzać do 175 stopni

·   do misy miksera dodać ser, cukier, mąkę, śmietankę i dokładnie zmiksować

·    wbijać po 1 jajku, każde miksując około 1 minuty

·     przelać do formy i piec w 175 stopniach około 15 minut, zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i  piec przez kolejne 1 godzinę i 45 minut

·   wyłączyć piekarnik, studzić jeszcze przy uchylonych drzwiczkach około 15-20 minut, następnie  zostawić do całkowitego wystgnięcia na blacie, wstawić na całą noc do lodówki

·   udekorować świeżymi malinami i miętą tuż przed pdoaniem, delikatnie posypać z wierzchu różanym pudrem

Przepis zaczerpnięty z blogu Moje Twory Przetwory J Dziękuję I pozdrawiam EweJ

http://mojetworyprzetwory.blogspot.com/ 

Przepis bierze udział w durszlakowej akcji kulinarnej: