NAJNOWSZE POSTY

Pączki tradycyjne

U nas karnawałowych słodkości ciąg dalszy;)....




Składniki;

  • 1 kg maki,
  • 10 dkg drożdży,
  • 10 dkg cukru,
  • 10 dkg margaryny,
  • 7 żółtek,
  • 2 szklanki mleka,
  • olejek  rumowy,
  • olej do smażenia,
  • róża na nadzienie,
  • sól,
  • cukier puder do posypania,



Wykonanie;
Przygotowujemy rozczyn z drożdży, 1 łyżki cukru i 5 łyżek mleka. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Żółtka i cukier ucieramy razem. Do mąki dodajemy resztę mleka, sól, olejek rumowy, utarte żółtka z cukrem i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiamy ciasto. Margarynę rozpuszczamy i letnią dolewamy do ciasta. Wyrabiamy. Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto już urośnie formujemy pączki i nadziewamy różą. Układamy i powtórnie zostawiamy do wyrośnięcia. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Możemy sprawdzać patyczkiem.... smacznego....