Lubię te moje poranki...

Składniki:

• Około 700g wydrylowanych pysznych śliwek węgierek
• 150g mąki gryczanej jasnej (z gryki niepalonej, to ważne)
• 150g mąki owsianej
• 2 jajka od szczęśliwych kur
• ¾ lub 1 szklanka cukru trzcinowego
• 250g roztopionego dobrego masła osełkowego lub klarowanego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
• szczypta soli

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do 180C – grzanie góra i dół, BEZ termoobiegu.

Wszystkie suche składniki wymieszaj ze sobą w dzieży miksera, a następnie dodaj jajka i roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj i wyłóż na wysmarowaną blaszkę do pieczenia (okrągła tortownicę lub w innym kształcie). Na wierzchu ciasta ułóż gęsto (ciaśniej niż na zdjęciu) połówki śliwek skórkami do dołu. Jeśli śliwki są kwaśne, to posyp z wierzchu całość odrobiną cukru trzcinowego i cynamonem.

Piecz przez około 1 godzinę.

źródło Agnieszka Maciąg

Placek rewelacja...polecam naprawdę szczerze:)

Składniki;

• 30 dkg maki,
• 10 dkg cukru,
• łyżeczka mielonego cynamonu,
• 15 dkg zimnego masła,
• 1 jajko,
• 50 dkg śliwek

Po przyprawy zapraszamy do SKWORCU


Wykonanie;

Masło, cukier i cynamon mieszamy razem. Dodajemy pokrojone masło i jajko, Zagniatam ciasto opuszkami palców tworząc kruszonkę. Odkładamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie myjemy i drylujemy śliwki. Połowę kruszonki wysypujemy na dno tortownicy, naciskając wylepiamy gładki spód,Na nim rozkładamy śliwki i posypujemy resztą kruszonki. Pieczemy 35=40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni

Ciasto ze śliwkami czas upiec:)

Składniki;

• 3 jajka,
• 1,5 szklanki jogurtu naturalnego,
• 1 szklana cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżki oleju,
• 3 szklanki mąki,
• śliwki,

Wykonanie;

Na początek rozdzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy jogurt, olej. Proszek do pieczenia mieszamy z mąką. Po trochu dodajemy i ucieramy. Na koniec ubijamy białka. Dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy około 45 minut w zależności od piekarnika.

Składniki;

1,5 szklanki maki tortowej,

3/4 szklanki cukru,

3 jajka,

1/2 szklanki oleju,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,i owoce jakie chcesz...ja dodałam jeżyny . Jajka ubijać mikserem z cukrem około 10 min, potem pomału wlewać oliwę i znowu ucierać piec minut. Mąkę zmieszać z proszkiem i dodawać do masy mieszając już łyżką ,nie mikserem. ,wylać do blaszki 20x20 cm. Położyć na wierz owoce nie za dużo około 1 szklanki. Piec 180 stopni około 40 MIN

Zamiast jagodzianek będą babeczki jagodowe:)

Składniki;

• 550 g borówek,
• 150 g masła,
• 250 g mąki,
• 125 g cukru,
• 1 torebka cukru waniliowego,
• 3 jajka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżeczki śmietany kremówki,
• sól,

Wykonanie;

Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Przygotowujemy foremki żaroodporne albo kubki. Jagody płuczemy.Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym oraz solą. Gdy masa będzie puszysta dodajemy po jednym jajku ciągle ucierając.Do mąki dodajemy proszek do pieczenia. Przesiewamy i partiami dodajemy do ucieranej masy. Na koniec dodajemy śmietanę i 300 g jagód. Mieszamy. Ciasto przekładamy do kubków. Do dużej brytfanki wlewamy zagotowaną wodę. Ustawiamy  w niej kubki. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut. Resztę jagód ucieramy z cukrem i podajemy z babeczkami:)

Nie wygląda zjawiskowo, ale smakuje wybornie- lekka słodycz i kwaskowatość owoców, z porzeczkami polecam szczególnie w upalne dni.

Składniki
1 kostka masła
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
mały cukier waniliowy ( można ominąć)
Dodatkowo 
2 szklanki porzeczek czarnych
cukier puder 


Porzeczki myję pod bieżącą wodą.

Masło rozpuszczam i studzię.
Całe jajka ubijam około 10 minut z cukrem, tak długo, aż masa zbieleje.
Dodaję  stopniowo pozostałą mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, na końcu nie przerywając ucierania, cienkim strumienie wlewam tłuszcz, mieszam do połączenia sie składników.
Ciasto przelewam na blaszkę.

 Ciasto piecze się w 180 stopniach przez około 30-35 minut do suchego patyczka.

Szczególnie, że sezon na truskawki i rabarbar nie trwa wiecznie a ja osobiście nie znam lepszego zestawu w kontekście letniego ciasta :)

Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:

1 szklanka mąki (taka o pojemności 250 ml)

2 żółtka100 g masła

1 łyżeczka cukru trzcinowego (można dodać biały)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka bułki tartej

400 g rabarbaru

100 g truskawek

1 szklanka cukru

Wykonanie;

Zagniatamy ciasto i wkładamy na godzinę do lodówki. rabarbar kroimy na kostkę i przesmażamy z cukrem, aż odparuje nadmiar soku. Ma powstać gęsta masa. Ciastem wykładamy tortownicę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 15 minut. Wyciągamy z piekrika , posypujemy bułka tarta, wylewamy mase rabarbarową i ukladamy truskawki na wierzch. Dopiekamy kolejne 15-20 minut w tem. 160 stopni.

Uwielbiam to ciasto. Jest  pyszne, pachnące, mega szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jest tak pyszne , że znika zaraz po upieczeniu. Super na upał i piknik:) Przepis z mojego ulubionego bloga MojeTworyPrzetwory:)

Składniki;

• 1i 1/2 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki cukru,
• 1/2 szklanki oleju,
• 180 g jogurtu naturalnego / u mnie grecki/,
• 2 jajka,
• 1 łyzka cukru waniliowego,
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• truskawki,

Wykonanie;

Jogurt i jajka mieszamy razem w misce. Dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy. Wylewamy na formę. Na wierzch układamy truskawki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 -35 minut.

Nacieszmy się rabarbarem jeszcze chwilę...

Składniki;

•  35 dkg rabarbaru,
• 1 płat mrożonego ciasta francuskiego,
• 20 dkg migdałow,
• 4 łyżki cukru,
• łyżeczka mielonego kardamonu,
• 5 dkg płatków migdałowych,
• 2,5 łyżki masła

Przyprawy dostępne na stronie SKWORCU


Wykonanie;

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozkładamy na blaszcze. Tworzymy lekki rant z ciasta. Na tak przygotowane ciasto ścieramy migdały. Rabarbar myjemy, obieramy, kroimy na kostkę i mieszamy z cukrem i kardamonem. Przekładamy na starte migdały.Płatki migdałowe wkładamy na roztopione masło, mieszamy i przekładamy na rabarbar. Pieczemy 20-25 minut. Po kuchni rozchodzi się boski zapach kardamonu...

To była miłość od pierwszego wejrzenia. Gdy go zobaczyłam w Magazynie Kuchnia od razu wiedziałam, że go zrobię:) Bardzo smaczny, łatwy w przygotowaniu i co najważniejsze mało kaloryczny - jogurt i owoce plus trochę cukru, który zawsze możesz pominąć;)

Składniki;

• 50 dkg truskawek,
• 50 dkg oczyszczonego ,obranego i pokrojonego w kostkę rabarbaru,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• 1/2 szklanki cukru,
• 3 szklanki naturalnego jogurtu,
• 3/4 szklanki pokruszonych herbatników zbożowych /wg. mnie można pominąć i ja tak zrobiłam/,

Wykonanie;

Żelatynę namaczamy w kilku łyżkach wody. Rabarbar zasypujemy cukrem zalewamy 1/2 szklani wody i rozgotowujemy. Zdejmujemy z ognia i dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Studzimy. Po tym czasie miksujemy i dodajemy jogurt. Mieszamy. Mrozimy w zamrażalce co 15 minut mieszając. Jeżeli robicie torcik z opcja z herbatnikami to wykładacie dno tortownicy pokruszonymi herbatnikami. Na tej warstwie rozsmarowujemy masę z zamrażalnika. Przykrywamy folią i odstawiamy do zamrażalnika na 2 godz. Podajemy z truskawkami:) 

Dieta, odchudzanie...jednak czasem warto zjeść coś słodkiego by zafundować sobie odrobinę przyjemności...ta szarlotka jest idealna na ta okazję:)

Składniki:

500 g jabłek (4-5 sztuk)
2 jajka
1/3 szklanki + 1 łyżka cukru trzcinowego
1 cytryna
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki mielonego kardamonu
szczypta soli
110 g mąki pełnoziarnistej
75 ml mleka roślinnego lub chudego mleka krowiego*
2 łyżeczki proszku do pieczenia**

Wykonanie:

1. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nastawić na temperaturę 180 ºC z funkcją grzania góra-dół.

2. Jajka, cukier, szczyptę soli oraz skórkę startą z cytryny ucierać mikserem przez 5 minut.

3. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w talarki. Skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniały.

4. Mąkę przesiać wraz z cynamonem,kardamonem i proszkiem do pieczenia.

5. Do masy z jajkami dodać mleko i przesiana mąkę. Całość miksować jeszcze minutę. Wyłączyć mikser dodać 3/4 przygotowanych jabłek i delikatnie wymieszać.

6. Ciasto przelać do przygotowanej formy, na wierzch wyłożyć pozostałe jabłka. Piec 35 minut lub do momentu kiedy patyczek włożony w środek będzie suchy. Wystudzić i przed podaniem posypać cukrem pudrem.

    Przepis z bloga Kinga Paruzel

Kochamy z mężem gruszki tak samo jak czekoladę. Gruszki kochają czekoladę a czekolada gruszki;))) 

Dla nas to idealne połączenie. 

A przepis testowaliśmy dla Was  z nowego czasopisma APETYT.

Składniki;

• 250 g cukru,
• 250 g roztopionego masła,
• 200 g mąki tortowej,
• 50 g pełnoziarnistej maki,
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia,
• 100 g zmielonych migdałów,
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika,
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• 50 g orzeszków,
• 100 g gorzkiej czekolady,
• 3 jajka,
• 2 gruszko pokrojone w kostkę

Polewa;

• 300 ml kwaśnej śmietany,
• 100g gorzkiej czekolady
• 100 g mlecznej czekolady

Wykonanie;

Cukier mieszamy z dwoma rodzajami maki, proszkiem do pieczenia, mielonymi migdałami i przyprawami. Orzechy mieszamy z migdałami. Trochę odstawiamy do posypania wierzchu ciasta. Dodajemy posiekaną czekoladę. W oddzielnej misce mieszamy roztopione masło z jajkami. Mokre składniki dodajemy do suchych. Mieszamy. Dodajemy gruszki.Ponownie mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto przelewamy do tortownicy.Pieczemy 45 minut. Przykrywamy folia aluminiową i pieczemy jeszcze 20 minut, do tzw. suchego patyczka.Robimy polewę. Czekoladę i śmietanę powoli podgrzewamy w rondelku do rozpuszczenia. Studzimy i polewamy placek:)