Zamiast jagodzianek będą babeczki jagodowe:)

Składniki;

• 550 g borówek,
• 150 g masła,
• 250 g mąki,
• 125 g cukru,
• 1 torebka cukru waniliowego,
• 3 jajka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3 łyżeczki śmietany kremówki,
• sól,

Wykonanie;

Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Przygotowujemy foremki żaroodporne albo kubki. Jagody płuczemy.Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym oraz solą. Gdy masa będzie puszysta dodajemy po jednym jajku ciągle ucierając.Do mąki dodajemy proszek do pieczenia. Przesiewamy i partiami dodajemy do ucieranej masy. Na koniec dodajemy śmietanę i 300 g jagód. Mieszamy. Ciasto przekładamy do kubków. Do dużej brytfanki wlewamy zagotowaną wodę. Ustawiamy  w niej kubki. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut. Resztę jagód ucieramy z cukrem i podajemy z babeczkami:)

To nasz wymysł z mężem:) Co prawda borówek trochę za mało było w domu , ale i tak placek super i polecamy. Czekolada bosko się komponuje z posmakiem cytryny i borówek:) Jest jadalny... polecamy:)))



Składniki;

• 350 g mąki,
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• łyżeczka sody,
• szczypta soli,
• 350 g cukry,
• 220 g masła,
• 4 jajka,
• 250 ml jogutru naturalego,
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady,
• otarta skórka z cytryny i sok,
• borówki,

Wykonanie;

Łączymy suche składniki. Masło ucieramy z cukrem na gładko. Dodajemy po jednym jajku ciągle ucierając.Następnie dodajemy stopniowo mąkę na przemian z jogurtem. Miksujemy. Czekoladę siekamy na kawałki. Dodajemy do masy.Dodajemy sok i skórkę ze sparzonej cytryny. Na spód tortownicy kładziemy borówki.U nas było ich zdecydowanie za mało i trochę się zgubiły;) Zalewamy masą. Pieczemy w 180 stopniach około 40 minut.

Lubicie ciasta wielowarstwowe?? Jeżeli tak to to przepis dla Was. Borówki, na nich beza, kokos i kruszonka;) Bajka...mniam;)

Składniki;

• 200 g margaryny,
• 500 g mąki,
• szklanka cukru pudru,
• 4 żółtka,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki śmietany,

Beza kokosowa;

• szklanka cukru,
• 4 białka,
• 80 g wiórek kokosowych

• 300 g borówki amerykańskiej

Po wiórka kokosowe zapraszam do SKWORCU...przyprawy wysokiej jakości:)

Wykonanie;

Zagniatamy ciasto i dzielimy na 2 połówki. Jedną wykładamy blaszkę, a drugą połówkę schładzamy w lodówce. Borówki myjemy i osuszamy. Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy wiórka kokosowe.. Jagody wykładamy na ciasto w blaszce. Na owoce wykładamy bezę kokosową. A na bezę ścieramy ciasto z lodówki. Pieczemy około 60 minut w temp. 180 stopni. Smacznego;)

Środek lata a to oznacza, że nadszedł czas na borówki. Są wszędzie....ale cena tego roku zwala z nóg przynajmniej w naszym rejonie.A my mamy jeszcze tyle pomysłów na wykorzystanie ich. Cóż mimo to jak tu się nie skusić:) Ciasto jest szybkie i banalnie proste...takie lubię;)))

Składniki;

• 1,5 szklanki maki tortowej,
• 3/4 szklanki cukru,
• 3 jajka,
• 1/2 szklanki oleju,
• 1łyżeczka proszku do pieczenia,
• szklanka borówek,

Wykonanie;

Jajka ubijać mikserem z cukrem około 10 min, potem pomału wlewać oliwę i znowu ucierać piec minut. Mąkę zmieszać z proszkiem i dodawać do masy mieszając już łyżką ,nie mikserem. ,wylać do blaszki 20x20 cm. Położyć na wierz owoce nie za dużo około 1 szklanki. Piec 180 stopni około 40 minut.

Domowe jagodzianki, przypominają nam lato. W sezonie robimy je z borówką amerykańską, gdyż jest twarda i nadzienie nie wypływa. Niestety teraz musiałyśmy zadowolić się mrożonymi owocami, ale i tak były pycha!!!

Składniki:

• 1 kg mąki
• 10 dag drożdży
• 0,5 litra mleka
• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• cukier waniliowy
• 3;4 szkl oleju
• szczypta soli

Nadzienie:

0,5 kg borówek świeżych lub mrożonych, 3łyżki cukru i 1 łyżka mąki ziemniaczanej, wszystko delikatnie wymieszać.

Wykonanie;

Przygotować rozczyn z 1 szkl ciepłego mleka, drożdży i 2 łyżek cukru, odstawić. Jaja utrzeć z cukrem i połączyć z pozostałym mlekiem, wlać wyrośnięty rozczyn, następnie stopniowo dodawać mąkę i wyrabiać, na końcu dodać olej i dalej wyrabiać na gładkie ciasto. Pozostawić  do wyrośnięcia.

Odrywać ciasto po kawałku, formować kulę, spłaszczyć, nałożyć nadzienie i  zlepić .

Bułeczki układać na wysmarowanej blaszce, posmarować rozkłóconym jajkiem  i odstawić na chwilę do wyrośnięcia. Piec 20 min w 180 stopniach.

Ciasto:

700 g mąki,
3/4 szkl mleka,
łyzka oleju,
100 g masła.
3 łyżki cukru pudru,
2 jajka,
70 g drożdży,
szczypta soli, cukier kryształ i cukier puder do posypania no i jagody:)

Przygotowanie: 

Do rondelka wlewamy mleko i olej, dodajemy masło i podgrzewamy aż masło się roztopi, studzimy do temperatury pokojowej. Do miski wsypujemy mąke, wlewamy z rondelka mleko z masłem, dodajemy cukier puder, rozmącone jajko oraz drożdże roztarte z łyżeczką cukru. Wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne i lśniące. Zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objetość robimy wałek i kroimy w grube plastry. Każdy rozwałkowujemy na grubość 5 mm . Na środku placka kładziemy łyżeczkę jagód. Smarujemy wierzch rozmąconym jajkiem i oprószamy cukrem. Wsatwiamy do  piekarnika rozgrzanego do 180 stopni  i dopiekamy 30 minut, aż się zarumienią;) Smacznego:) 

źródło ,,Palce lizać".

Składniki:

6 szklanek jagód

2 szklanki cukru

Jagody przebieramy i płuczemy na sicie. Dokładnie osączamy. Wkładamy do szerokiego rondla, przesypujemy cukrem, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy płomień i smażymy bez przykrycia ok. 20 min, na bardzo malutkim ogniu. Gorący dżem wkładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy 15 min w temp. 200 stopni. Jeśli dżem przygotujemy z większej ilości jagód, odpowiednio wydłużamy czas smażenia ( do uzyskania gęstej konsystencji).