Ogórki w zalewie curry

Żółte ogórki z posmakiem curry...


Składniki;

• 2,5 kg ogórków,
• 2-3 cebule,
• gorczyca,

Zalewa;

• 7 szklanek wody,
• 3 szklanki cukru,
• 1 i 1/2 łyżki soli,
• 1 i 1/2 szklanki octu,
• czubata łyżka curry,

Ogórki myjemy, suszymy i kroimy w plastry. Cebulę kroimy w cienkie plastry. Przygotowujemy zalewę gotując wszystkie składniki. Do słoików wkładamy ogórki, parę ziaren gorczycy, plasterki cebuli. Zalewamy zalewą.Pasteryzujemy 5 minut. Po tym czasie wyłączamy gaz, ale słoiki zostawiamy jeszcze w garnku na 15 minut.

   żródło "Przetwory z warzyw i owoców" nr 8/2014 - Bibloteka Poradnika Domowego