21 maja 2014

Ciasto kokosowe z owocami

Dziś przedstawię Wam przepis na rewelacyjne ciasto kokosowe z owocami.Owoce sezonowe i kokos to idealne połączenie:) Koniecznie wypróbuj.


Składniki;

  • 100 g margaryny,
  • 100 g cukru pudru,
  • 3 jajka,
  • 6 łyżek mleka,
  • 150 g mąki,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 50 g skrobi kukurydzanej,
  • 250 g rabarbaru,
  • 250 g truskawek,
  • 150 g cukru,
  • 50 g wiórek kokosowych,
  • szczypta soli,



Wykonanie;

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem. Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek.Żółtka stopniowo dodajemy do margaryny ciągle ucierając.Następnie dodajemy mleko oraz połączoną mąkę z proszkiem do pieczenia i skrobią kukurydzaną. Całość starannie mieszamy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.  Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałki. Z truskawek usuwamy szypułki. Kroimy na ćwiartki. Białka ubijamy na pół sztywno ze szczyptą soli. Miksując stopniowo dodajemy cukier. Miksujemy do momentu aż uzyskamy gęstą pianę.Dodajemy wiórka i owoce. Delikatnie mieszamy. Masę rozsmarowujemy na podpieczonym placku. Ciasto ponownie wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bloglovin